Projet de construction au Laos

Vous logerez dans une maison des volontaires, l’hébergement est de type dortoir avec une salle de bain privée.

Repas

Nous proposons une variété de plats laotiens locaux. Les participants peuvent trouver que la cuisine est très différente de celle à laquelle ils sont habitués chez eux, car peu de plats occidentaux sont servis. Les plats locaux peuvent parfois être adaptés aux végétariens, mais peuvent être un peu plus difficiles pour d’autres restrictions alimentaires. Veuillez informer l’équipe locale de vos besoins spécifiques si vous en avez : elle fera au mieux !

Cependant, veuillez considérer qu’il n’est peut-être pas possible de satisfaire vos goûts personnels ou vos directives tous les jours. Dans de tels cas, nous vous suggérons d’apporter vos propres produits pour compléter la nourriture servie.

Magasins

Vous trouverez des produits d’épicerie simples et des boissons vendus dans deux restaurants locaux situés à côté de l’établissement.

Culture

Comme chez ses voisins, le Cambodge et la Thaïlande, le bouddhisme Theravada est la forme dominante de religion au Laos et exerce une influence significative sur la culture laotienne, jouant un rôle dans sa langue, l’art, la littérature et les arts du spectacle.

C’est un pays qui a su conserver son authenticité et ses traditions, plus que certains de ses voisins qui se modernisent de plus en plus et succombent à l’Occident.

Gastronomie

L’aliment de base au Laos est le riz gluant à la vapeur, dont on pense qu’il est originaire du pays. La population laotienne est considérée comme la plus grande consommatrice de riz gluant au monde. Le galanga (comparable au gingembre), la citronnelle et le padaek (sauce de poisson fermenté) sont tous des ingrédients importants de la cuisine laotienne.