Depuis 2011, le refuge pour chevaux de Córdoba accueille les animaux abandonnés et maltraités. À Córdoba, il est très courant que les chevaux soient utilisés pour ramasser les déchets recyclables dans les rues, tels que le carton et le plastique, afin de les vendre à des entreprises de recyclage. Ce travail est généralement effectué par des personnes qui n'ont pas assez d'argent et/ou d'éducation pour nourrir les chevaux et leur donner les soins appropriés. La plupart d’entre eux sont mal nourris et très malades. Dans ce refuge, les chevaux sauvés sont soignés et placés dans des environnements leur procurant bien-être et soins à long terme.

Ce bel exemple de tourisme durable s'efforce de maintenir un régime alimentaire sain et de fournir des soins vétérinaires si nécessaire. Les chevaux font de l'exercice si besoin et les soigneurs suivent une formation pour les préparer à être adoptés par de nouveaux propriétaires soigneusement sélectionnés. Les volontaires collaborent avec le personnel pour constituer une équipe qui s’occupe de soigner les chevaux au quotidien. Le travail commence par l'examen de tous les chevaux, les soins, l'administration de médicaments si nécessaire, l'assistance du vétérinaire pendant les traitements, le toilettage, l'entretien du domaine, etc.